TIPOS DE LICORES SEGÚN EL NÚMERO DE SUSTANCIAS AROMÁTICAS Y SABORIZANTES QUE INTERVIENEN EN SU ELABORACIÓN:

 

-SIMPLES : cuando se elaboran con una sola sustancia, aunque se utilicen pequeñas cantidades de otras, para optimizar el sabor o mejorar el aroma.

 

-MIXTOS . son los que llevan , en distintas proporciones, pero con igual importancia, varios ingredientes.